Wokpan - Balti Dish geëmailleerd gietijzer 24cm 2,7L - Sea Salt

De Balti-pan, oorspronkelijk uit het prachtige Baltistan in Noord-Pakistan, is een veelzijdig en onmisbaar kookgerei voor liefhebbers van aromatische gerechten. Onze gietijzeren Balti-pan is ontworpen met een vlakke bodem, wat hem ideaal maakt voor gebruik op de kookplaat, maar hij kan ook onder de grill of in de oven worden gebruikt. Zoals de naam al doet vermoeden, is hij perfect voor het bereiden van geurige currygerechten, maar met wat creativiteit kun je er veel meer mee maken. Van geroosterde groenten tot stoofschotels en zelfs eenpansgerechten – deze pan doet het allemaal.

Een van de belangrijkste kenmerken van de Balti-pan is de gietijzeren constructie, die ervoor zorgt dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld, waardoor je gerechten perfect kunnen bakken en bruinen. De pan houdt de warmte bovendien goed vast, zodat je gerechten langer warm blijven, zelfs nadat je ze van het vuur hebt gehaald. Dit maakt het ideaal voor het serveren van gerechten direct aan tafel, terwijl de smaken zich verder ontwikkelen.

De pan is uitgerust met comfortabele en stijlvolle handgrepen, waardoor je hem gemakkelijk en veilig kunt verplaatsen, of je nu de pan van de kookplaat naar de oven of naar de tafel brengt. De grote handgrepen bieden uitstekende grip, zodat je ook met ovenhandschoenen de pan zonder zorgen kunt hanteren.

Net als al onze gietijzeren producten, is deze Balti-pan een echt werkpaard. Hij is geschikt voor de kookplaat, inductie, oven en zelfs onder de grill, waardoor je de pan kunt gebruiken voor diverse kooktechnieken. De geëmailleerde binnenkant maakt het bovendien eenvoudig om de pan schoon te houden, aangezien de lichte emaille een snelle en gemakkelijke reiniging mogelijk maakt.

De Balti-pan ontwikkelt door gebruik een natuurlijke patina die fungeert als een anti-aanbaklaag. Dit zorgt ervoor dat voedsel gemakkelijker loslaat en je minder vaak de pan hoeft in te branden. Voor de beste resultaten kun je de pan reinigen met alleen water, zodat de patina zich kan blijven ontwikkelen. Veeg restjes van de bodem en randen weg en als er voedsel is aangekoekt, vul de pan dan met warm water en afwasmiddel en laat het 15 tot 20 minuten weken.

Let op dat je geen schurende reinigingsmiddelen of metalen borstels gebruikt, omdat deze de afwerking van de pan kunnen beschadigen. Droog de pan goed af na het wassen en bewaar hem op een droge plaats om roest te voorkomen.

Kook met een constante, lage tot middelhoge temperatuur om de levensduur van je gietijzeren pan te verlengen en de beste kookresultaten te behalen. Door de Balti-pan goed te verzorgen, kan deze generatie na generatie meegaan, waardoor je een duurzaam en stijlvol kookgerei hebt dat je keer op keer kunt gebruiken voor je favoriete gerechten.