Koekboek - Groenten - Mari Maris

Voor iedereen die van groenten houdt, biedt "Groenten" een schat aan inspiratie en kennis. Dit boek is een must-have voor culinaire liefhebbers en beginnende koks die hun vaardigheden willen uitbreiden. Het viert de rijkdom, kleur en veelzijdigheid van alledaagse en minder bekende groenten.

In overzichtelijke hoofdstukken worden 63 groentesoorten, wildpluksels en verse kruiden gepresenteerd. Elke groente komt aan bod met een portret dat de reis van zaad tot bord beschrijft, vergezeld van een prachtig palet aan uiteenlopende recepten. Of je nu zoekt naar exotische gerechten, Poolse klassiekers of Mediterraanse smaken, dit boek biedt voor ieder wat wils.

Daarnaast geeft auteur Mari uitgebreide variaties voor elke groente, zodat je nog meer inspiratie kunt opdoen naast de meer dan 800 recepten. De boek bevat ook serveersuggesties, tips over houdbaarheid en smakelijke ideeën voor het verwerken van restjes.

Met een overvloed aan verrassende groenterecepten, is "Groenten" perfect voor iedereen die op een plantaardige manier wil koken. Alle gerechten zijn vrij van dierlijke producten, en vegan opties zijn apart gemarkeerd, evenals glutenvrije varianten. Dit boek nodigt je uit om creatief aan de slag te gaan in de keuken en de veelzijdigheid van groenten te ontdekken!