Koken met Nicolas Vahé

Koken is hartstikke leuk. Vooral als het resultaat ook nog eens heerlijk is. Met de kruiden, sauzen, rubs en dips van Nicolas Vahé ben je daar in ieder geval van verzekerd!

Nicolas Vahé Spices

Kruiden en toppings

Goede kruiden zijn hét geheim van een lekker gerecht. Voor elk onderdeel van de maaltijd zijn er geschikte kruiden. Zo gebruik je bijvoorbeeld de Spice mix for Fish van Nicolas Vahé voor de vis en de mix for Vegetables voor de groentes. Je vlees behandel je met Dry Rub allround barbecue mix of met de Smoked variant voor de echte unieke smaak. Je salade top je af met de Fig, nut & raison mix, kijk wel uit dat je salade hiermee niet de show steelt, het gaat tenslotte om het geheel!

 

Spice mix for fish

Als je vis gaat eten, dan is deze kruidenmix een hele goede keus. Deze mix werkt voor bijna alle soorten vis. Geniet van de intense smaken van gember, knoflook, steranijs, koriander, limoen, paprika en venkel.

Spice mix for vegetables

Een heerlijke kruidenmix met groentes zoals knoflook, sjalotjes, zwarte peper, uien, peterselie en rode en groene pepers. De mix is gemaakt volgens een speciaal recept en is heerlijke bij gegrilde en gestoomde groente.

Spice mix for meat

Deze heerlijke traditionele mix van kruiden uit de Provence, uien, knoflook en zoete chili is een perfecte toevoeging voor alle soorten vlees. Het maakt dus niet uit welk vlees je maakt, deze kruidenmix komt altijd van pas.

Dry rub allround barbecue mix

Deze veelzijdige rub is een slimme keuzen, hij past namelijk overal bij. Verdeel het over je vlees en laat het, afhankelijk van de gewenste smaakintensiteit, vier tot acht uur intrekken. De mix bevat knoflook, ui, tijm, paprika, zwarte peper, cayennepeper, basilicum en oregano. De mix is perfect voor rokerig gebarbecued vlees.

Salat topping fig, nut & raisin

Maak je verse salade helemaal af met deze heerlijke salade topping. De combinatie van het zoete van de rozijnen en de vijgen en het knapperige en bittere van de walnoten zorgt voor een bijzonder smaakervaring. Deze mix werkt voor alle soorten salades, maar kan ook worden gebruikt voor het bakken van brood.

Salat topping seeds & cranberries

Wil je een crunchy element in je salade? Dan is deze topping een lekkere keuze. Het knapperige van de zaden, gecombineerd met het zure van de cranberries is een smaak apart. Je kan deze topping ook door de yoghurt doen om de dag extra goed te beginnen. Als je zelf brood bakt, kan deze mix ook een heerlijke toevoeging zijn.

 

Nicolas Vahé Gourmet Sauce

Sauzen en dip

Om je gerecht echt af te maken, gebruik je de sauzen van Nicolas Vahé. De Gourmet sauce Spicy Mango is eigenlijk een goede keuze voor bijvoorbeeld kip en garnalen. Deze saus zorgt voor een bijzondere smaakcombinatie van zoet en pittig. Voor groentes kun je altijd terugvallen op de Bloody beetroot Gourmet sauce, deze werkt vooral erg goed in combinatie met wortel. Top je burger af met Honey & bourbon BBQ sauce voor een unieke smaakervaring. Heb je spareribs gebakken op de barbecue? Probeer dan eens de Smoked Chipotle BBQ sauce.

 

Gourmet sauce spicy mango

Deze heerlijke en smaakvolle saus werkt vooral erg goed met kip, pasta en garnalen. Een andere combinatie is als dipsaus voor tortilla chips. De mango voegt een frisse en lichtpittige smaak toe aan je gerecht. Dit is een saus waar je gasten zeker weten van onder de indruk raken.

Gourmet sauce bloody beetroot

Deze zoete en smaakvolle saus is gemaakt van bieten en werkt met eigenlijk met alles. Van vlees tot groente, deze saus komt zeker tot zijn recht. Een extra goede combinatie is met gebakken zalm, burgers, hotdogs en gegrilde groente. Je kan de saus ook als dip gebruiken.

Gourmet sauce spicy tomato

Deze heerlijke saus gemaakt van tomaat zorgt voor een pittige smaakervaring bij bijvoorbeeld friet of op een burger of hotdog. Met een vleugje chili zorgt de saus voor net dat extra beetje pit in het gerecht. Deze veelzijdige saus komt eigenlijk aan elke eettafel wel van pas.

Barbecue sauce honey & bourbon

Met deze saus is het eigenlijk té makkelijk om direct een grote hoeveelheid smaak aan je gerecht toe te voegen. De combinatie van honing en bourbon zorgen voor een bijzondere smaakervaring. Je kan de saus gebruiken als dip of als marinade voor bijvoorbeeld een burger of rib-eye.

Barbecue sauce smoked chipotle

Ook met deze saus voeg je in een handomdraai veel smaak toe aan je gerecht. De saus zorgt voor een rokerige chili smaak. Het werkt vooral erg goed met gebarbecued of gegrild vlees, zoals pulled pork. Je kan de saus ook gebruiken als dip, of als topping op je burger.

Mayonaise hot chili

Mayonaise is een veelgebruikte saus in Nederland, maar deze saus is echt uniek. Deze chili mayonaise werkt perfect op een sandwich en op een burger. Ook als dip voor frietjes kan deze saus eigenlijk niet ontbreken. Deze saus is gemaakt volgens een klassiek recept van Nicolas Vahé.

 

Nicolas Vahé

Om trek van te krijgen

Wil je ook koken met de prachtige producten van Nicolas Vahé? Kom dan langs in onze winkel voor het complete aanbod. We hebben een grote collectie, daarom helpen onze medewerkers je graag om de juiste kruiden, rub, saus of dip te vinden! Je vindt de kookafdeling op de eerste verdieping.

Winkelwagentje

Uw winkelwagentje is leeg.

0